T-bone steak na rozmarýnu
Pokud nevíte, kam vyrazit pro křehoučký T-bone steak, vypravte se za farmářem ve vašem okolí. Uvidíte, že nebudete litovat!
- 2 ks T-bone steak (hovězí maso s hřbetní kostí)
- 100 g másla
- 2 stroužky česneku
- 3 snítky čerstvého rozmarýnu
- 1 lžíce olivového oleje
- sůl, pepř
Nejdříve si v kastrůlku rozehřejte máslo a chvilku jej povařte na mírném ohni společně s rozmarýnem a rozmačkaným česnekem. Maso pokojové teploty osušte papírovou utěrkou a potřete z obou stran olivovým olejem. Poté jej přendejte na pořádně rozpálený gril nebo pánev a opékejte z každé strany 3-5 minut dle požadavku propečení. Hotové maso osolte, opepřete a přesuňte na dalších 10 minut do teplé trouby, aby se krásně zatáhlo. Nakonec jej přelijte rozmarýnovým máslem s česnekem a podávejte. Skvěle se hodí k domácím hranolkům či zeleninovým salátům
TIP: Pokud nevíte, kam vyrazit pro křehoučký T-bone steak, vypravte se za farmářem ve vašem okolí. Uvidíte, že nebudete litovat!